フレッシュ・リーブスの最近のブログ記事

へんなお店

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うーん、  何から書いていいのか分からん週末であった ・・・

くたくたである。。   頭が回りっぱなしのようで、回ってないようで・・

まあ、こんなときもあるよね。

seedライブが二日間続き、会議が入り、イベントが入り、打ち合わせがあり・・・のようなことを朝から深夜まで二日やると50のおっちゃんには堪える。  また、それぞれ一つ一つが大事な内容なので知らぬ間に神経使ってるんでしょうね、 これでも・・     何か密度の濃い3月である。

おまけに今月からフレッシュリーブス地下の工事も始まりそうである。  というか、 始まる。

私がオーナーとしてお店を作る。

ただし、店長さんが実際のお店を切り盛りする。

その店長さんとは ・・・

これがまた す・ご・い 人である。

その紹介はまたゆっくりとさせていただくとして、お店の種類は「歌ごえ喫茶」と呼ばれるものであったり、「フォークライブ」の店であったり、芝居の練習場であったり、音楽教室であったり、コミュニティー広場であったり、障害者の働く場所であったり、障害者も気楽に遊びに来れる場所であったり、様々な世代が交流する場所であったりと、 様々に変化していくお店ということになろうか。

まあ、見たことも聞いたこともないようなお店になるような気がする。

運営システムもたぶんあまり例がないと思う。 

やれるのか、やれないのかはわからないが、とにかくやるのだ。

一辺に完成形は作れない。 ぼちぼち少しずつ変化していきながら創るのだ。 

私の場合、青葉土地コーポレーションしかり、フレッシュリーブスしかり、seedしかり、あいあいキャンプしかり、あまり他社を参考にしない。 

自分の頭や心に浮かんでくるモノだけを頼りに組み立てていく。

ただし、何もせずに待っていたりはしない。

普段から興味があることもないことも、あらゆる情報(情けに報いるものだけ) を常日頃から見たり、聞いたり、読んだりしている。 そのときには必要と思われなくとも吸収しようとする。

いつ必要な時が訪れるか分からないから ・・

そして、その時がやはり訪れる。

ああ、 やっぱり準備しておいてよかった、 となる。

不思議なものである。 

必要な時だけ探してもなかなか見つからないのに、何もない普段から用意だけしておくと湯水のように湧き上がる。

もっともそれがうまくいくかどうかは別問題だけどね。  

でも、たのしい。

たぶん、自分の真実に一番近いカタチの表現なんだと思う。

ずっとこの感覚は大切にしたい。

 

四月の終わりまでには、  ご紹介します。     

へんなお店を ・・・

 

 

 

なんともかっこいいフレーズでしょっ!

来る3月14日(日) に隣のブルーマーブルさんで行うイタリア尽くしイベントのタイトルです。

丸々一日をとてもおしゃれに過ごせ、しかも一流のプロ直伝の教室もあり、最後はイタリアパスタ尽くしとリヴェラ カステル・デルモンテのワインたっぷりという夢のようなお話・・・

 

3/14 10:00~13:30は1部がロカンダデルクオーレのオーナーシェフ 青江 博氏の「パスタ料理教室」  2部がおなじみナテュレのオーナー藤山 健氏の「エスプレッソ&オルゾカフェ教室」の2部制で構成  定員20名 参加費お一人様 2部通しで4,000円

1部は若くしてイタリアに渡り、帰国後六本木ヒルズ「SADLER」のパーネッテリアシェフを勤めた後帰松、「Locanda  del  Cuore」をオープンした本物のシェフにイタリアで最も売れているパスタメーカー「バリラ」を使ってのパスタ料理を青江シェフの楽しいトークと解説で学ぶ料理教室です。

同じく 2部は現在愛媛県で唯一SCAA認定のカッピングジャッジ有資格者の藤山氏が、本場イタリア「エスプレッソ」と「オルゾ」の入れ方と楽しみ方、家庭でおいしく入れられるコツを伝授します。

まあ、こんな機会はそうそう無いでしょう。。 力のある前向きな人は、どんどん仕掛けます。

こんな時代だからこそ、本物に出会うことをお勧めします。

 

さて、午後の部はイタリア FESTAとして18:00~21:30まで定員22名 お一人様5,500円で数々のパスタ料理のお披露目です。 ビュッフェパーティーなので、料理を思う存分楽しめます。。 もちろん前述のワインたっぷり付きです。

 

こんなうまい話をこれからも仕掛ける予定だそうですが、本日チラシが出来上がってきたにも関わらず、すでに半数の予約が入っているそうです。  そりゃそうでしょうね。

 

昨今、安ければいい、それこそが正義、のような風潮がありますが、果たしてそうでしょうか?

ちょっとした目先の安さと引き換えに一番大切な健康を「売って」いませんか?

病気になるととてつもない大きな代償を払うことになるのに ・・・

何が本物か? 何が大切な理念なのか?  そんなことに感心を持たずに生きてきた大人が、未来ある子どもたちになにを食べさせているのか?   どんな生き様を見せているのか?  

このお二人からまずは学んでみませんか?

お勧めします。    もち私もお勉強するつもりです。    予約しにいこーっと。

 

 

    

フレッシュリーブスの3階に「リースス・レーニス」というお店がある。http://blog.goo.ne.jp/risus-lenis

ビミョーなラインのうら若きおねーさん(?) のやってるお店である。。

このお店は様々な石を使い、まったくオリジナルな指輪やペンダント、ブローチ等を製作しているお店である。

先ほどのビミョーなうら若きおねーさんがデザインから加工制作、販売までこなしている。

個人やペアで訪れて、自分流のデザインを彼女と話し合い、世界に一つだけのリングを作ってもらったりのお客様が多い。

専門店の下請けもこなしているのでかれこれ忙しい。 その工房にお泊りすることもある。

また、大昔に買って今は使っていない宝石などを今風にアレンジしなおして別の宝飾品に変身させたりもできるので、こちらを希望するお客様も増えてきているようである。

彼女はとてもやさしい人で、また気さくな人でもある。

その人柄に惹かれてやってくる人が多いようである。

おまけにここには「よもだ君」というとんでもないキャラクターが住んでいる・・・

これは抱腹絶倒キャラ一歩手前くらいなのだが、私は個人的にかなり好き。。(HPブログ参照)

 

こんなおねーさんがいつもお家賃を事務所に持ってきてくれるのだが、ついつい話し込んでしまう。

こちらも普段知りえない世界の話などが聞けるものだから興味津々で誰張り聞けないことまで聞いてしまう。

でも、大家と店子さんがこんな風に普段話ができる関係は本当にいいもんだと感謝している。

こんな方々がフレッシュリーブスにはたくさんいてくれている。

うれしいことです。

 

そんなフレッシュリーブスhttp://www.aobaland.com/tenant/index.htmlの401号室が空いております。

ほぼ8-9畳の広さのフローリングに広めのバス・トイレ。 光回線のインターネットと440チャンネルの有線放送代込みで50000円+共益費5,000円/月 敷金1ヶ月です。

前にもご紹介しましたように、本来マンションの作りですが、事務所としてでも店舗としてでもご利用可能です。 (バリアフリー対応)

本来マンションでは居住目的以外の使用は禁止されている場合がほとんどですが、フレッシュリーブスでは先ほどのビミョーなうら若きおねーさんのようなお店もできる訳です。

市駅の付近でテナントを借りようとしますと、家賃は坪単価1万以上、敷金半年、おまけに内装工事代やインフラ設備代も加算されますので、なかなかのリスクを背負ってのこととなります。

フレッシュリーブスでは、まずは小さなカタチで始めてみませんか? を提案させていただいております。 

皆様の周りに起業のお気持ちのある方や、独立をお考えの方、こんな人たちの集まるところに住んでみたいとお考えの方がいらっしゃるようでしたら、是非ご紹介いただければ幸いです。

久しぶりの宣伝となりましたが、よろしくお願いいたします。